Ο/Η Ανώνυμος άφησε ένα νέο σχόλιο για την ανάρτησή σας "ΣΩΣΤΟΣ Ο ΦΙΛΟΣ ΜΑΣ":
Για όσους εξέφρασαν την απορία και προσπάθησαν να κατηγορήσουν άδικα συκοφαντώντας τον κλάδο.
Οι σερβιτόροι και οι βοηθοί τους που απασχολούνται σε επιχειρήσεις θα αμείβονται, κατ' επιλογήν των εργαζομένων που διατυπώνεται πριν την έναρξη της εργασιακής σχέσεως, είτε με ποσοστά επί των λογαριασμών των πελατών σύμφωνα με τις διατάξεις του άρθρου 54 του ν. 2224/94 είτε με ημερομίσθιο το οποίο ανέρχεται για τους μεν σερβιτόρους από 1.1.2008 ………. ευρώ και από 1.7.2008 ………………, για δε τους βοηθούς σερβιτόρους από 1.1. 2008 …….. και από 1.7.2008 ………………….ΑΜΟΙΒΗ ΣΕΡΒΙΤΟΡΩΝ (Ν.2224/94)Άρθρο 54
1. Η αμοιβή που δίδεται στους σερβιτόρους των καφενείων, ζαχαροπλαστείων, γαλακτοπωλείων,μπαρ, ουζερί, αναψυκτηρίων, καφεζυθοζαχαροπλαστείων, κυλικείων γενικά και λοιπών παρόμοιωνκαταστημάτων καθορίζεται σε ποσοστό δεκαέξι τοις εκατό (16%) στο λογαριασμό των πελατών.
2. Η αμοιβή που δίδεται στους σερβιτόρους των εστιατορίων, ζυθεστιατορίων, οινομαγειρείων,ταβερνών, πιτσαριών, κέντρων διασκέδασης γενικά, καθώς και γαλακτοπωλείων, που προσφέρουνκαι χορτοφαγία και των μικτών αυτών, ανεξάρτητα της κατηγορίας κατάταξης του καθορίζεται σεποσοστό δεκατρία τοις εκατό (13%) στο λογαριασμό των πελατών, από το οποίο το μεν δέκα τοιςεκατό (10%) δίνεται στους σερβιτόρους το δε τρία τοις εκατό (3%) στους βοηθούς τους, εφ’ όσονυπάρχουν βοηθοί.
Αν δεν υπάρχουν βοηθοί, η αμοιβή καθορίζεται σε ποσοστό έντεκα τοις εκατό(11%) στους λογαριασμούς των πελατών.
3. Την κατά περίπτωση αμοιβή σερβιτόρου δικαιούται κάθε πρόσωπο, το οποίο σερβίρει πελάτεςτου καταστήματος.
4. Οι σερβιτόροι δικαιούνται αμοιβής μόνο για τα είδη που προσφέρουν σε καθημερινούς πελάτεςτου καταστήματος.
5. Η αμοιβή σερβιτόρου υπολογίζεται στο λογαριασμό των πελατών για τα είδη πουκατανάλωσαν, χωρίς τις επιβαρύνσεις από φόρους και τέλη, που αποδίδονται στο Δημόσιο ή ΟΤΑ.
6. Ευνοϊκότεροι όροι αμοιβής που καθορίζονται σε Συλλογικές Συμβάσεις Εργασίας, κανονισμούς εργασίας, όρους ατομικών συμβάσεων εργασίας υπερισχύουν των ρυθμίσεων αυτού του νόμου.
Ο Σερβιτόρος
Για όσους εξέφρασαν την απορία και προσπάθησαν να κατηγορήσουν άδικα συκοφαντώντας τον κλάδο.
Οι σερβιτόροι και οι βοηθοί τους που απασχολούνται σε επιχειρήσεις θα αμείβονται, κατ' επιλογήν των εργαζομένων που διατυπώνεται πριν την έναρξη της εργασιακής σχέσεως, είτε με ποσοστά επί των λογαριασμών των πελατών σύμφωνα με τις διατάξεις του άρθρου 54 του ν. 2224/94 είτε με ημερομίσθιο το οποίο ανέρχεται για τους μεν σερβιτόρους από 1.1.2008 ………. ευρώ και από 1.7.2008 ………………, για δε τους βοηθούς σερβιτόρους από 1.1. 2008 …….. και από 1.7.2008 ………………….ΑΜΟΙΒΗ ΣΕΡΒΙΤΟΡΩΝ (Ν.2224/94)Άρθρο 54
1. Η αμοιβή που δίδεται στους σερβιτόρους των καφενείων, ζαχαροπλαστείων, γαλακτοπωλείων,μπαρ, ουζερί, αναψυκτηρίων, καφεζυθοζαχαροπλαστείων, κυλικείων γενικά και λοιπών παρόμοιωνκαταστημάτων καθορίζεται σε ποσοστό δεκαέξι τοις εκατό (16%) στο λογαριασμό των πελατών.
2. Η αμοιβή που δίδεται στους σερβιτόρους των εστιατορίων, ζυθεστιατορίων, οινομαγειρείων,ταβερνών, πιτσαριών, κέντρων διασκέδασης γενικά, καθώς και γαλακτοπωλείων, που προσφέρουνκαι χορτοφαγία και των μικτών αυτών, ανεξάρτητα της κατηγορίας κατάταξης του καθορίζεται σεποσοστό δεκατρία τοις εκατό (13%) στο λογαριασμό των πελατών, από το οποίο το μεν δέκα τοιςεκατό (10%) δίνεται στους σερβιτόρους το δε τρία τοις εκατό (3%) στους βοηθούς τους, εφ’ όσονυπάρχουν βοηθοί.
Αν δεν υπάρχουν βοηθοί, η αμοιβή καθορίζεται σε ποσοστό έντεκα τοις εκατό(11%) στους λογαριασμούς των πελατών.
3. Την κατά περίπτωση αμοιβή σερβιτόρου δικαιούται κάθε πρόσωπο, το οποίο σερβίρει πελάτεςτου καταστήματος.
4. Οι σερβιτόροι δικαιούνται αμοιβής μόνο για τα είδη που προσφέρουν σε καθημερινούς πελάτεςτου καταστήματος.
5. Η αμοιβή σερβιτόρου υπολογίζεται στο λογαριασμό των πελατών για τα είδη πουκατανάλωσαν, χωρίς τις επιβαρύνσεις από φόρους και τέλη, που αποδίδονται στο Δημόσιο ή ΟΤΑ.
6. Ευνοϊκότεροι όροι αμοιβής που καθορίζονται σε Συλλογικές Συμβάσεις Εργασίας, κανονισμούς εργασίας, όρους ατομικών συμβάσεων εργασίας υπερισχύουν των ρυθμίσεων αυτού του νόμου.
Ο Σερβιτόρος
Ανώνυμος Said,
3757/2007 ΕΦ ΑΘ (433675)
(Δ/ΝΗ 2007/884)
Σερβιτόροι εστιατορίων και καθορισμός της αμοιβής αυτών κατά το άρθρο 54 του
ν. 2224/1994. Υπολογισμός των ποσοστών αμοιβής με βάση την καθαρή αξία των
ειδών που καταναλώθηκαν, χωρίς καμία επιβάρυνση. Αν τα ποσοστά υπολείπονται
του ημερομισθίου του ανειδίκευτου εργάτη, χωρίς επιδόματα, ο εργοδότης πρέπει
να καταβάλει τη διαφορά.
ΕφΑΘ 3757/2005
Εισηγήτρια: Μαρία Κουβίδου
Με την § 1 του άρθρου 54 του ν. 2224/1994 ορίζεται ότι η αμοιβή που δίδεται
στους σερβιτόρους των εστιατορίων, ζυθεστιατορίων, οινομαγειρείων, ταβερνών
κλπ. καθορίζεται σε ποσοστό δεκατρία τοις εκατό (13%) στο λογαριασμό των
πελατών, από το οποίο το μεν δέκα τοις εκατό (10%) δίδεται στους σερβιτόρους,
το δε τρία τοις εκατό (3%) στους βοηθούς τους, εφόσον υπάρχουν. Αν δεν
υπάρχουν βοηθοί η αμοιβή καθορίζεται σε ένδεκα τοις εκατό (11%) στους
λογαριασμούς των πελατών. Με την § 5 της ίδιας παραπάνω διάταξης ορίζεται ότι
η αμοιβή του σερβιτόρου υπολογίζεται στο λογαριασμό των πελατών για τα είδη
που κατανάλωσαν, χωρίς τις επιβαρύνσεις από φόρους και τέλη, που αποδίδονται
στο δημόσιο ή ΟΤΑ. Από την αδιάστικτη διατύπωση των διατάξεων αυτών προκύπτει
ότι τα προαναφερόμενα ποσοστά αμοιβής των σερβιτόρων και των βοηθών τους
καθορίζονται με βάση τα ποσά που καταβάλλουν οι πελάτες των εστιατορίων κλπ.
για την καθαρή αξία των ειδών που κατανάλωσαν, χωρίς καμία επιβάρυνση, ήτοι,
για την αξία που απομένει μετά την αφαίρεση των επιβαρύνσεων από φόρους και
τέλη υπέρ του Δημοσίου και ΟΤΑ και όχι με βάση το τελικό ποσό που καταβάλλουν
οι πελάτες, αφού το τελικό ποσό αυτό απαρτίζεται από το άθροισμα της καθαρής
αξίας των καταναλωθέντων ειδών, των προαναφερόμενων επιβαρύνσεων και της
αμοιβής των σερβιτόρων και βοηθών. Στην περίπτωση που τα άνω ποσοστά
υπολείπονται του εκάστοτε ημερομίσθιου του ανειδίκευτου εργάτη,
υπολογιζόμενου χωρίς προσαύξηση επιδομάτων, ο εργοδότης υποχρεούται να
καταβάλει τη διαφορά. Συνεπώς ο νόμιμος ελάχιστος μισθός των σερβιτόρων είναι
αυτός που αναλογεί στα υποχρεωτικά φιλοδωρήματα, εκτός αν υπολείπεται του
εκάστοτε προβλεπόμενου ως άνω ημερομισθίου του ανειδίκευτου εργάτη, οπότε ως
νόμιμος (ελάχιστος) μισθός θεωρείται το κατώτατο αυτό ημερομίσθιο ασφαλείας
(βλ. ΑΠ 551/2001 ΔΕΝ 57.1430, ΑΠ 967/1998 ΔΕΝ 55.362, ΑΠ 118/1997 ΔΕΝ 55.360,
ΑΠ 115/1997 ΔΕΝ 55.358).
Βλέπετε την διαφορά ή να επανέλθω ;
Posted on 25 Ιανουαρίου 2009 στις 1:52 μ.μ.
Ανώνυμος Said,
Ο μισθωτός που αμείβεται με ποσοστά και πραγματοποίησε
παράνομη υπερωρία, δεν έχει μεν κατά του εργοδότη του απαίτηση από τον
αδικαιολόγητο πλουτισμό, εφόσον έλαβε και για την υπερωριακή αυτή απασχόλησή
του τα νόμιμα ποσοστά του και ο εργοδότης του δεν κατέστη συνεπώς
αδικαιολόγητα πλουσιώτερος σε βάρος του, δικαιούται όμως σε κάθε περίπτωση
την πρόσθετη αποζημίωση σε ποσοστό 100% επί του καταβαλλόμενου ωρομισθίου,
αφού η διάταξη του άρθρου 1 παρ. 2 ν. 435/ 1976 δεν κάνει την οποιαδήποτε
αντίθετη επιφύλαξη (Α.Π. 1206/1991, Α.Π. 1361/1992, Α.Π. 317/1993 όπ. ανωτ.).
Ο τρόπος προσδιορισμού του ωρομισθίου, που προ βλέπουν οι διατάξεις του
άρθρου 5 της από 26.2.1975 ε.γ.σ.σ.ε. για τον υπολογισμό μεταξύ άλλων και της
αμοιβής ή αποζη μιώσεως της υπερωρίας, προϋποθέτει αμοιβή με σύστημα μισθού ή
ημερομισθίου ή μικτό έστω σύστημα και επομένως δεν εφαρμόζεται σε μισθωτούς
που αμείβονται με ποσοστά, οι οποίοι για τον ίδιο λόγο δεν δικαιούνται κατά
το άρθρο 7 παρ. 7 της υπ` αριθμ. 6/1979 αποφάσεως του Δ.Δ.Δ.Δ. Αθηνών
(11282/1979 ΑΥΕ) και αμοιβή για υπερεργασία (Α.Π. 1361/1992, Α.Π. 317/1993
όπ. ανωτ.). Στην περίπτωση αυτή το ωρομίσθιο για τον υπολογισμό της
υπερωριακής αμοιβής ή αποζημιώσεως των αμειβόμενων με ποσοστά μισθωτών
βρίσκεται με τη διαίρεση του μέσου ημερομισθίου, που εκφράζουν τα ποσοστά
ορισμένης περιόδου, δια του αριθμού των ωρών του νόμιμου ωραρίου εργασίας
τους (Α.Π. 1206/1991
Posted on 25 Ιανουαρίου 2009 στις 2:02 μ.μ.
Ανώνυμος Said,
3757/2007 ΕΦ ΑΘ (433675)
(Δ/ΝΗ 2007/884)
Σερβιτόροι εστιατορίων και καθορισμός της αμοιβής αυτών κατά το άρθρο 54 του
ν. 2224/1994. Υπολογισμός των ποσοστών αμοιβής με βάση την καθαρή αξία των
ειδών που καταναλώθηκαν, χωρίς καμία επιβάρυνση. Αν τα ποσοστά υπολείπονται
του ημερομισθίου του ανειδίκευτου εργάτη, χωρίς επιδόματα, ο εργοδότης πρέπει
να καταβάλει τη διαφορά.
ΕφΑΘ 3757/2005
Εισηγήτρια: Μαρία Κουβίδου
Με την § 1 του άρθρου 54 του ν. 2224/1994 ορίζεται ότι η αμοιβή που δίδεται
στους σερβιτόρους των εστιατορίων, ζυθεστιατορίων, οινομαγειρείων, ταβερνών
κλπ. καθορίζεται σε ποσοστό δεκατρία τοις εκατό (13%) στο λογαριασμό των
πελατών, από το οποίο το μεν δέκα τοις εκατό (10%) δίδεται στους σερβιτόρους,
το δε τρία τοις εκατό (3%) στους βοηθούς τους, εφόσον υπάρχουν. Αν δεν
υπάρχουν βοηθοί η αμοιβή καθορίζεται σε ένδεκα τοις εκατό (11%) στους
λογαριασμούς των πελατών. Με την § 5 της ίδιας παραπάνω διάταξης ορίζεται ότι
η αμοιβή του σερβιτόρου υπολογίζεται στο λογαριασμό των πελατών για τα είδη
που κατανάλωσαν, χωρίς τις επιβαρύνσεις από φόρους και τέλη, που αποδίδονται
στο δημόσιο ή ΟΤΑ. Από την αδιάστικτη διατύπωση των διατάξεων αυτών προκύπτει
ότι τα προαναφερόμενα ποσοστά αμοιβής των σερβιτόρων και των βοηθών τους
καθορίζονται με βάση τα ποσά που καταβάλλουν οι πελάτες των εστιατορίων κλπ.
για την καθαρή αξία των ειδών που κατανάλωσαν, χωρίς καμία επιβάρυνση, ήτοι,
για την αξία που απομένει μετά την αφαίρεση των επιβαρύνσεων από φόρους και
τέλη υπέρ του Δημοσίου και ΟΤΑ και όχι με βάση το τελικό ποσό που καταβάλλουν
οι πελάτες, αφού το τελικό ποσό αυτό απαρτίζεται από το άθροισμα της καθαρής
αξίας των καταναλωθέντων ειδών, των προαναφερόμενων επιβαρύνσεων και της
αμοιβής των σερβιτόρων και βοηθών. Στην περίπτωση που τα άνω ποσοστά
υπολείπονται του εκάστοτε ημερομίσθιου του ανειδίκευτου εργάτη,
υπολογιζόμενου χωρίς προσαύξηση επιδομάτων, ο εργοδότης υποχρεούται να
καταβάλει τη διαφορά. Συνεπώς ο νόμιμος ελάχιστος μισθός των σερβιτόρων είναι
αυτός που αναλογεί στα υποχρεωτικά φιλοδωρήματα, εκτός αν υπολείπεται του
εκάστοτε προβλεπόμενου ως άνω ημερομισθίου του ανειδίκευτου εργάτη, οπότε ως
νόμιμος (ελάχιστος) μισθός θεωρείται το κατώτατο αυτό ημερομίσθιο ασφαλείας
(βλ. ΑΠ 551/2001 ΔΕΝ 57.1430, ΑΠ 967/1998 ΔΕΝ 55.362, ΑΠ 118/1997 ΔΕΝ 55.360,
ΑΠ 115/1997 ΔΕΝ 55.358).
Posted on 25 Ιανουαρίου 2009 στις 2:04 μ.μ.